“MENROKU 拉面”自 2016 年以来一直是日本的鸭肉拉面专家,其日法融合拉面提供了原创的高品质优雅美食,可作为大众美食享用。Menroku 拉面在日本成功开设多家门店后,正寻求在世界各地开设加盟店,并寻找能够传承品牌价值的合作伙伴。如果你在考虑一家人气店,请加盟 Menroku 团队!
加入 Menroku 团队有以下好处
* 成为日本销售额第一的店铺的合作伙伴
* 京都店每个座位的销售额:112 万日元/月(55800 人民币/座位/月)
* 在餐饮业拥有超过 15 年的经验
* 在日本开设了十几家餐厅
* 时尚的店铺设计
* 个人出资、入会费和特许权使用费可协商
* 开业后第二年预期盈利
* 健康、优质、时尚的美食
* 可以去日本旅游
* 人际网络
* 友好、多才多艺、能干的团队
* 以“人的价值”为中心挑选候选人
* 提供结构化和有效培训的支持
* 随时提供支持
Gion Duck Noodles 成功的秘诀是什么?
2010 年,我在新加坡住了一段时间。当时,正宗的日本拉面店很少,质量也不高。一家日本拉面名店开张后,立刻引起了轰动,第一天就排起了长队。这在新加坡掀起了一股拉面热潮,随后蔓延到香港、曼谷、雅加达、洛杉矶等地。但是,随着越来越多的拉面名店在世界各地开张,正宗的日本拉面变得不再稀奇。如今,哪些拉面店生意好,哪些生意不好,一目了然。
日本的拉面业也同样艰难。每天都有新店开张,但超过 70% 的拉面店在三年内倒闭。这是一个竞争非常激烈的市场。尽管如此,Gion Duck Noodles 仍凭借我们独特的战略,在日本所有餐馆中取得了最高的销售额。在世界各大城市,你总能找到与日本拉面质量相同的拉面店,这令人十分惊讶。现在,正宗的日本拉面随处可见,像 Gion Duck Noodles 这样的拉面店将迎来巨大的商机。
在餐饮界,“战略优先”之类的说法常常受到推崇,迎合市场的策略被认为是正确的做法。然而,与以低价填饱肚子为目标的全国连锁店不同,个体餐馆应该以通过娱乐和艺术来满足精神需求为目标。用大公司的思维方式进行价格竞争是不行的。
“战略优先”的方法可以带来不错的销售额,但真正能打动人心并带来出色销售额的是“顾客优先”的思维,就像 iPhone一样。我们坚信,这才是最好的策略。
在开业之前,我们的想法是 “一个不一样的拉面”。通常,在日本的拉面店里,你要买一张餐券,把它交给店员,然后就可以吃到拉面了。我们决定不使用餐券。我们的菜单仅由表情符号组成,如果没有店员的解释,很难理解。这样既增加了互动机会,又提供了独特的体验。
随着劳动力成本的上升,大型连锁店都在使用触摸屏来减少员工。我们选择反其道而行之,专注于只有人类才能做到的事情,即使成本更高。我们总是对员工说:“我们卖的不仅仅是美味的拉面,我们卖的是吃美味拉面的体验!”。
通过独特的展示方式、室内设计和只有表情符号的菜单,我们的目标是提供像餐厅一样的体验,打破传统拉面馆的经营模式。这种独一无二的策略帮助我们实现了日本最高的销售额。
以下是成为我们合作伙伴的基本要求示例
如有任何疑问,请随时联系我们。
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BEST SELLER RESTAURANT IN JAPAN
Menroku拉面于 2016 年在日本大阪枚方市开了第一家店。店主松永先生在学生时代曾在拉面馆受训,后来成为一名法国厨师。他以寻找鸭肉与拉面的完美结合为最初的主题,用精心挑选的食材为顾客提供精致美味的鸭肉拉面。
Menroku 拉面既有法式的优雅和精致,也有大众化的享受。这种巧妙的平衡让门六拉面独树一帜。
2018 年,基于同样的鸭肉拉面概念,以表情符号闻名的第二家店“Gion duck noodle”在京都祗园开业。这家外国人友好型新店的目标是与来自世界各地的顾客分享正宗的拉面体验。由于其独特性,它立即获得了成功,得到了许多顾客的支持,在网上餐馆评论网站上获得了很高的评价,多次接受电视和杂志的采访,并在2023年成为日本饮食店类销量第一的商店。
从那时起,其他店铺相继诞生,但 Menroku 的目标从未改变,那就是向来自世界各地的顾客介绍正宗的拉面体验。
Menroku 拉面是专为拉面爱好者设计的,但不仅限于此。当然,我们以传统的方式制作拉面,但我们更希望将拉面提升到一个新的水平,让我们的顾客在旅行中获得更难忘的体验。
加入我们吧。
无需来自餐饮业,即可成为特许经营的候选人。我们希望加盟者具备的素质是管理素质、商业素质,尤其是业务经理素质,掌握与商业实体运作相关的方方面面。
每个加盟商都要管理好自己的餐厅和团队,通过促进人际、友好和相互尊重的关系,确保顾客满意。
* 商业灵魂:欢迎顾客的方式对 Menroku 集团至关重要,必须由加盟商提供。顾客追求的是完美,而我们追求的是顾客的满意度和忠诚度。
* 管理意识:善于管理团队是 Menroku 理念的基石之一。您必须懂得倾听员工的心声,帮助他们发展,让他们参与当前的决策,并确保他们得到持续培训。
* 行政和财务管理:项目的成功还取决于对结果的精确控制,以及对与公司有关的所有行政方面的认真关注。
* 掌握技术:加盟商还将在我们位于大阪的中央厨房、我们位于京都的门店或加盟商希望开设新门店的城市接受与制作拉面有关的所有技术培训。
* 在工作中享受乐趣是我们 Menroku 的严肃目标,因此我们希望您在开发和开设您的 Menroku 新店时享受乐趣。
开业前
Menroku 为加盟商提供一整套启动服务:除了提供平面设计、建筑设计章程和技术手册外,我们还帮助您寻找场地、寻找合作伙伴、协助招聘。这是一个初始服务包,可让您快速推进新餐厅的开业和管理。为期一个月的初始培训,包括与日本 Menroku 员工一起管理销售点的各个方面。
开业后
我们将帮助您解决与餐厅有关的所有问题,并为您提供持续培训和建议。
运营与现场支持
* 初始管理培训和持续的业务与运营咨询。
* 每周 7 天每天 24 小时以英语、法语或日语与公司管理团队联系。
* 为您的管理团队提供持续支持。
* 在整个协议期间提供持续支持。
* 店铺设计和咨询协助
* 协助选址
* 为您和您的管理团队提供全面培训
* 开业支持(开业前和开业后)
* 每周在线会议
* 季度运营评估
* 社交媒体和网站开发协助